Les poissons ne se conservent qu’entre 3 et 6 mois au congélateur. Mais le poisson en portions, qui a été correctement emballé sous vide, peut être congelé pendant 2 à 3 ans. Pas de développement de bactéries, pas de brûlure de congélation. Une fois décongelé, il peut être aussi frais qu’au jour de sa capture. Que vous soyez pisciculteur, fournisseur de marchés fermiers, raffinerie/fumeur ou prestataire de services de boucherie, vous pouvez ajouter une valeur instantanée à votre entreprise grâce à l’option d’emballage sous vide.
Henkovac propose une gamme complète de machines d’emballage sous vide à usage intensif, dont les capacités varient en fonction de la taille de votre entreprise. Fiables, durables, faciles à nettoyer et à entretenir, nos machines ont été testées et éprouvées par des fournisseurs de poisson dans plus de 80 pays du monde entier et elles se sont avérées être la solution n°1 pour tous les types d’opérations de conditionnement du poisson.
Des emballages de haute qualité pour améliorer le processus d’emballage de vos clients.
Optimisation et flexibilité dans tous les types de transformation alimentaire.
